Store fødselsdags uge

Store fødselsdags uge er slut - nu mangler bare oprydningen...

Fødselsdag onsdag og lørdag med forberedelser både før og imellem og med oprydning her bagefter - puha det er hårdt for forældrene at knægten bliver 6 år.

Her er lige lidt billeder fra i lørdags. Familie og venner blev samlet i sommerskuret til bålmad og hygge. Vi grillede burgere og hotdogs plus lavede snobrød, pandekager, popkorn og skumfiduser over bålet. Philip havde fået lov til at invitere et par venner fra klassen også, så der var gang i den. På gåturen ned til stranden fandt ungerne en død fisk og Philip brillierede ved som den eneste at glide på stenene og blive dyngvåd...

Jeg glemte faktisk at tage billede af kagen FØR den kom under kniven... men den smagte GODT! Chokoladekage flækket i tre og fyldt med flødeskum vendt med smeltet chokolade og hindbær samt ananas/mango mousse. Den var overtrukket med hjemmelavet MMF og pyntet med de støbte MMF-legoklodser.

Dejlig dag!

Fødselsdags sukker

Sukker skal der til når man bliver 6 år...

Planerne er grovboller med pynt til klassen, lagkage med cars pynt på dagen og lego-kage på lørdag hvor vi holder bålfest i sommerskuret.
Med sådan 3 projekter er der en lille smule forberedelse så jeg er igang med at støbe MMF-legoklodser og lave MMF-konfetti og MMF-sommerfugle.

Sukker med sukker på vol.4

Oven på de voldsomme sukker chock tænke jeg at det måtte kunne gøres anderledes. Lavede dejen til basic sugar cookies igen, MEN brugte kun 150 g sukker. Dejen fungerede fint alligevel. Tilsatte revet skal fra to øko appelsiner. Stak hjerter ud og bagte kagerne. Smurte dem med et tyndt lag (næsten skrabet) nutella....(istedet for at lime med æggehvide) og pyntede med hjemmelavet MMF hvor jeg havde tilsat appelsin olie (det har jeg jo fra når vi laver bolcher) til massen. Og de kager HITTER! Blandingen af appelsin og chokolade - med vægten på appelsin gør at kagerne slet ikke er så over-sukker-søde. NØJ de er gode. Tror at jeg på et tidspunkt skal lave cacao-sugar-cookies med appelsin MMF på - det må også være godt...

Sukker med sukker på med sukker på

Olivia havde fødselsdag i går - blev ½ år. Sådan en mærkedag kræver kage. Inspireret af bloggen Himmelske kager besluttede jeg at Philip og jeg skulle lave sugar cookies. Tænkte at det kunne være et hyggeligt lille projekt her i ferien.

Dejen æltede jeg sammen næsten efter Camillas opskrift (æggene i køleskabet var små, så brugte to og lidt mere mel) og det er sørme en nem og let håndterlig dej. Philip stak ud og stak ud og stak ud - 3½ plade blev det til.

Så skulle de pyntes og vi ville prøve med MMF. Så en portion blev lavet efter Kagemors opskrift. Det er sååååå let og indfarvet med pasta-farver (orange, lilla og pink). Igen stak Philip ud og stak ud og stak ud og jeg limede med lidt æggehvide pynten fast på kagerne.

Detaljerne ville vi prøve at lave med Royal Icing (det ser så let ud på Camillas blog) - men vi skal vist øve os lidt for vores er ikke helt så elegante.

Dermed sukker (sugar cookies) med sukker (MMF) på med sukker (Royal Icing) på - og omgående sukker hovedpine til mig og al for meget energi til Philip (han kunne næsten kravle på væggene) selvom vi kun spiste et par stykker hver....

Kagepynt

Jeg er gået igang med at lave pynten til de næste kager...der skal nemlig et par stykker eller 4 ud af køkkenet hen over sommeren.

Philips kusine Viktoria bliver 6 år og hun skal ikke snydes selvom vi ikke kan komme til hendes fødselsdag (vi kommer til hendes storebrors og han skal jo også have en kage - den kommer der foto af når den er klar). Hun får derfor en pose pynt. Store hvide hjerter af hjemmelavet fondant og små sukkerblomster af royal icing. De pink har hindbær-smag.....