Fødselsdagskringle

Engang i januar var der en af mine kollegaer som rundede et skarpt hjørne - og det var sørme min tur til at tage morgenbrød med dagen efter.....så det var jo oplagt at lave en gammeldaws fødselsdagskringle:

Det er blot en gærdej (med havregryn i) som er rullet ud ligesom hvis man skulle lave kanelsnegle. Fyldet er smeltet smør rørt med sukker og revet marcipan. Rulle-rulle sammen og forme til en ring. Denne gang blev den proppet i en springform før jeg klippede hakker i og "skubbede" nogle af "stykkerne" lidt ind mod midten. Den er penslet med æg og drysset med perlesukker.

(Og ja, I får den først at se nu fordi billedet havde gemt sig i kameraet...)